• 人才理念
    晋升阶梯及员工福利
    集团招聘




    翠华餐厅 - 香港及澳门
    职位名称
    职责
    要求
    餐厅见习管理人(RMT)
    • 协助分店经理管理分店员工
    • 协助经理建立及扩大分店顾客群之网络
    • 协助经理处理顾客之投诉及突发事件
    • 透过培训课程学习及累计楼面管理之基本技能及经验
    • 遵从及执行上司的指示及交托之其他职务或工作
    • 大专或以上程度
    • 经验不拘、具0.5年或以上有关工作经验或熟悉餐厅运作更佳
    • 具有良好的沟通及人际交往能力,能快速适应新事物
    • 有责任感、工作热诚、具团队合作精神
    侍应生
    • 以礼待客,建立良好形象
    • 招呼顾客入座,奉上清茶及餐具
    • 为顾客落单及主动介绍食品
    • 将食品及饮品准确地送予顾客
    • 顾客离开后尽快收拾台面并清理妥当
    • 遵从及执行上司的指示及交托之其他职务或工作
    • 中学或以上程度
    • 经验不拘、具0.5年或以上有关工作经验或熟悉餐厅运作更佳
    • 随机应变、经常保持良好服务态度、乐于协助客人解决疑难
    • 有责任心、主动、团队合作精神、有时间观念、工作热诚、乐于助人
    清洁员
    • 负责洗碗及清洗餐具
    • 清洁洗手间,经常保持洗手间清洁
    • 小学或以上程度
    • 经验不拘
    • 勤奋、整洁、有责任感、具团队合作精神
    三厨
    • 专负厨部所有炉头位置,包括中式炉、西式炉、扒炉、炸炉、平头炉及焗炉
    • 监管炉头运作正常及负责炉头的维修保养工作
    • 初中或以上程度
    • 曾接受出品部技能课程
    • 具有5年或以上餐厅厨师经验
    • 熟悉餐厅厨部运作及出品
    • 有责任感、具团队合作精神
    四厨
    • 负责砧板工作,将原材料切成合乎公司标准的大小,?#21592;?#28921;调
    • 负责执码工作,为各项出品准备准确及合乎份量的材料
    • 协助厨部主管/副主管准备汁酱制作及?#25165;?/li>
    • 负责配合相应的汁酱伴随不同的出品
    • 初中或以上程度
    • 曾接受出品部技能课程
    • 3年或以上餐厅厨师经验
    • 熟悉餐厅厨部运作及出品
    • 有责任感、具团队合作精神
    厨房主管 / 正厨 /
    练习生
    • 负责厨部内清洁下栏工作
    • 负责提货、雪柜执货及洗水位工作
    • 学习基?#22659;?#33402;知识,提高工作效率
    • 初中或以上程度
    • 曾接受出品部技能课程更
    • 经验不拘,具半年有关工作经验或熟悉餐厅运作更佳
    • 有责任感、具团队合作精神
    资深水吧员 / 练习生
    • 负责面食、早餐及三文治制作流程以及饮品冲制流程
    • 依从公司既定的份量,程序操作,?#32321;?#25152;有出品合乎标准
    • 保?#25351;?#20301;清洁,?#32321;?#24037;作环境符合公司标准
    • 协助上司执行货物管理,保持足够的货物作日常应用
    • 遵从及执行上司的指示及交托之其他职务或工作
    • 初中或以上程度
    • 具有0.5-2年水吧工作经验, 熟悉水吧部的运作
    • 有责任感、具团队合作精神
    面档正厨 / 练习生
    • 依从公司既定的份量,程序制作面文件出品,?#32321;?#25152;有出品合乎标准
    • 保?#25351;?#20301;清洁,?#32321;?#24037;作环境符合公司标准
    • 遵从及执行上司的指示及交托之其他职务或工作
    • 初中或以上程度
    • 具有0.5-2年面档工作经验, 熟悉面档的运作
    • 有责任感、具团队合作精神
    制饼员 / 练习生
    • 烘焙生产面包等出品
    • 配合新产品之制作
    • 定期清理制饼工场、工具及机器
    • 遵从及执行上司的指示及交托之其他职务或工作
    • 初中或以上程度
    • 具有2年或以上制饼经验
    • 有责任感、具团队合作精神
    收银员
    • 负责收款机之打票埋单及钱银找续
    • 接听客人之电?#23433;?#35810;及落单外卖
    • 清点每天的现金收支
    • 遵从及执行上司的指示及交托之其他职务或工作
    • 中学或以上程度
    • 0.5年或以上有关工作经验、熟悉餐厅收银运作及POS计算机系统更佳
    • 随机应变、计算准确、经常保持良好服务态度
    • 有责任感、时间观念、工作热诚、具团队合作精神
    查询:8228 8122 | 电邮:[email protected]

    所有个人资料绝?#21592;?#23494;及只用作招聘用途

    翠华餐厅 - 深圳、广州、上海、杭州及武汉
    职位名称
    职责
    要求
    服务员
    • 以礼待客,建立良好形象
    • 招呼顾客入座,奉上清茶及餐具
    • 为顾客落单及主动介绍食品
    • 将食品及饮品准确地送予顾客
    • 顾客离开后尽快收拾台面并清理妥当
    • 初中或以上学历
    • 餐饮行?#34507;?#24180;以上工作经验或熟悉餐厅操作者
    • 较好的应变能力、良好服务态度,乐于协助客
    • 有责任心、主动、团队合作精神、有时间观念、工作热诚、乐于助人
    迎宾员
    • 向前来咨询的客人介绍本餐厅的各式特色菜品和饮品并?#25165;?#20837;座
    • 使用服务?#20174;錚?#20027;动热情地迎送客人,适时向客人介绍餐厅菜品并回答客人询问
    • 妥善保管、检票、更新、派送菜牌、报纸,发?#21046;?#25439;及时更换,使之保?#25351;?#20928;、整洁状态
    • 适时征询客人意见、建议,记录客人的相关信息,做好客史信息收集工作,及时与服务人员沟通,提高客人满意度
    • 初中或以上学历
    • 餐饮行?#34507;?#24180;以上工作经验或熟悉餐厅操作者
    • 掌握餐厅服务常识,熟悉餐厅服务工作流程及接待礼仪等知识
    • 随机应变、经常保持良好服务态度,乐于协助客
    • 有责任心、主动、团队合作精神,有时间观念、工作热诚、乐于助人
    收银员
    • 站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收货款
    • 妥善保管好营业款,在规定时间内交款,?#32321;?#36135;款安全
    • 做到经常检查、保养好收银设备
    • 领取、使用、管理和归还收银备用金
    • 汇总收据、发?#20445;?#32534;制相关报表
    • 高中以上学历,会计或财务专业优先
    • 有出纳工作经验者优先
    • 熟练操作计算器,形象气质佳、工作严谨
    • 具有良好的敬业精神,较强的学?#28595;?#21147;和沟通能力
    • 两年以上的收银工作经验
    • 需要上海或武汉本地户口人员担保
    保洁员
    • 负责洗碗及洗菜间的清洗餐具
    • 懂得消毒餐具的卫生知识,做到一洗、二刷、三冲、四消?#23613;?#20116;保管的方法
    • 清洗工作时应保持轻拿、轻洗、轻放,保证不损坏餐饮用具及玻璃器皿
    • 保持消毒间清洁卫生、无异味、无积水、无死角,垃圾桶应加盖并经常清理
    • 懂得运用消毒碗柜,并认真做好保养工作
    • 清洁洗手间,经常保持洗手间清洁
    • 小学或以上学历
    • 熟悉餐饮行业者
    • 勤奋、整洁、有责任感、具有团队合作精神
    中厨/西厨/面包/面檔/烧腊/水吧中工
    • 负责按公司出品标准进行出品制作
    • 负责本档清洁卫生及厨房设备的清洁保养,发?#27835;侍?#21450;时请报维修
    • 协助本档主管进行新员工培训与指导
    • 初中或以上学历
    • 餐饮行业两年以上工作经验或熟悉餐厅操作者
    • 能吃苦耐劳,?#20174;?#28789;敏
    中厨/西厨/面包/面檔/烧腊/水吧小工
    • 负责厨房内的清洁及打杂工作
    • 负责提货、冰柜理货及清洁
    • 负责厨房内各种设备及用具的日常保管及维护保养工作
    • 学习基?#22659;?#33402;及知识,提高工作效率
    • 初中或以上学历
    • 餐饮行业一以上工作经验或熟悉餐厅操作
    • 有责任感、具有团队合作精神
    出品切配
    • 负责按公司规定进行原材料的领取与初加工
    • 负责初加工原材料送?#26009;?#24212;的接收点与操作点
    • 负责妥善保管每日剩余原材,对于有保险、冷冻要求的原材料要及时送冷库保存
    • 定期检查冰箱、冰库原材的保存及质量,及时处理多余的积压原材
    • 负责将用过的切配工具洗净收好,并清理负责区域卫生
    • 初中或以上学历
    • 一年以上切配工作经验,切配工作熟练,有成本控制能力
    • 有责任感、具有团队合作精神
    深圳查询:(0755) 2238 5202 | 电邮:[email protected]
    广州查询:(020) 3887 9029 | 电邮:[email protected]
    上海/杭州/武汉查询:(021) 6466 8555 | 电邮:[email protected]

    所有个人资料绝?#21592;?#23494;及只用作招聘用途

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